Amlou Noisette marocain à 84 % de noisettes
L’Amlou marocain traditionnel associe des amandes torréfiées, de l’huile d’argan alimentaire et du miel.
Chez Tidili Valley, nous avons conservé cet équilibre emblématique tout en remplaçant l’amande par la noisette.
Notre Amlou Noisette contient 84 % de noisettes torréfiées, associées à de l’huile d’argan alimentaire et à une touche de miel d’oranger.
Une recette courte, dominée par la noisette, où l’argan et le miel viennent compléter le goût sans masquer l’ingrédient principal.
Une vraie recette d’Amlou à l’huile d’argan et au miel
Un Amlou ne se résume pas à une simple purée de fruits secs.
La recette traditionnelle marocaine repose sur l’association d’un fruit sec torréfié, de l’huile d’argan alimentaire et du miel.
Notre Amlou Noisette reprend précisément cette construction :
84 % de noisettes torréfiées
Huile d’argan alimentaire
Miel d’oranger
Sans huile neutre de dilution.
Sans additifs.
Sans conservateurs.
Sans sucre raffiné ajouté.
Le miel d’oranger constitue la seule source de douceur ajoutée à la recette.
Pourquoi 84 % de noisettes ?
Parce que la noisette doit rester le cœur du produit.
Avec 84 % de noisettes torréfiées, son goût n’est pas recréé par des arômes ou noyé sous une quantité importante de sucre.
La torréfaction développe naturellement les notes grillées de la noisette. L’huile d’argan apporte son caractère particulier de fruit sec torréfié, tandis que le miel d’oranger adoucit l’ensemble avec discrétion.
Cette forte proportion de noisettes donne également à l’Amlou une texture dense et naturellement crémeuse.
Quel goût a l’Amlou Noisette Tidili Valley ?
La noisette torréfiée domine dès la première dégustation.
Le profil est rond, grillé et intensément gourmand. Les notes caractéristiques de l’huile d’argan prolongent celles des fruits secs, tandis que le miel d’oranger apporte une douceur légère.
Il ne contient pas de chocolat : son caractère gourmand provient avant tout de la noisette elle-même.
Amlou Noisette ou purée de noisette ?
La différence réside principalement dans la recette.
Une purée de noisette repose essentiellement sur la noisette, éventuellement accompagnée d’une petite quantité d’huile ou d’un autre ingrédient.
L’Amlou Noisette conserve quant à lui la structure de l’Amlou marocain : noisettes torréfiées, huile d’argan alimentaire et miel.
Pour une expérience centrée uniquement sur le fruit sec, découvrez également notre Purée de Noisette Nature.
Amlou Noisette ou Amlou Amande ?
L’Amlou Amande correspond à la version traditionnelle marocaine, construite autour de l’amande torréfiée, de l’huile d’argan et du miel.
L’Amlou Noisette conserve la même philosophie mais offre un profil plus rond, plus grillé et particulièrement gourmand.
Pour découvrir la recette traditionnelle, retrouvez également notre Amlou Beldi aux Amandes 200 g.
Comment déguster l’Amlou Noisette ?
Au petit-déjeuner ou au goûter, l’Amlou Noisette accompagne naturellement le pain, le msemen, le baghrir, les crêpes et le pain grillé.
Il peut également être associé à des fruits, un yaourt ou un porridge, utilisé en pâtisserie ou servir de garniture pour différents desserts.
Fabriqué au Maroc
Notre Amlou Noisette est fabriqué et conditionné au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
Produit : Amlou Noisette
Poids net : 200 g
Composition : 84 % noisettes torréfiées, huile d’argan alimentaire, miel d’oranger
Origine de fabrication : Maroc
Additifs : aucun
Conservateurs : aucun
Sucre raffiné ajouté : aucun
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une légère séparation naturelle de l’huile peut apparaître au repos. Il suffit de mélanger le produit avant dégustation.
Allergène : noisettes, fruits à coque.
Questions fréquentes sur l’Amlou Noisette
Qu’est-ce que l’Amlou Noisette ?
L’Amlou Noisette est une variation de l’Amlou marocain dans laquelle les noisettes torréfiées remplacent les amandes traditionnellement utilisées, tout en conservant l’huile d’argan alimentaire et le miel.
Quelle quantité de noisettes contient votre Amlou ?
Notre Amlou Noisette contient 84 % de noisettes torréfiées.
Votre Amlou Noisette contient-il réellement de l’huile d’argan ?
Oui. La recette contient de l’huile d’argan alimentaire, conformément à l’esprit de la recette traditionnelle de l’Amlou.
L’Amlou Noisette contient-il du chocolat ?
Non. Il est élaboré à partir de noisettes torréfiées, d’huile d’argan alimentaire et de miel d’oranger, sans chocolat ajouté.
Contient-il du sucre ajouté ?
Aucun sucre raffiné n’est ajouté. Le produit contient uniquement les sucres naturellement présents dans le miel d’oranger utilisé dans la recette.
Quelle est la différence entre Amlou Noisette et Amlou Amande ?
L’Amlou Amande utilise l’amande comme fruit sec principal. Dans notre Amlou Noisette, elle est remplacée par la noisette, qui apporte un profil plus rond et plus intensément grillé.
Où est fabriqué l’Amlou Noisette Tidili Valley ?
Il est fabriqué et conditionné au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire.
