Purée de Noisette Nature – 90 % de Noisettes Torréfiées
Notre Purée de Noisette Nature est élaborée autour d’un objectif simple : laisser la noisette occuper la place principale.
La recette contient 90 % de noisettes torréfiées, complétées par 7 % de miel d’oranger et 3 % de notre huile de noisette extra vierge.
Le résultat est une purée riche, crémeuse et profondément marquée par le goût de la noisette torréfiée, avec une douceur légère apportée par le miel.
90 % de noisettes torréfiées
La noisette constitue largement l’ingrédient principal de la recette.
90 % de noisettes torréfiées
7 % de miel d’oranger
3 % d’huile de noisette extra vierge Tidili Valley
Sans additifs.
Sans conservateurs.
Notre propre huile de noisette vient compléter naturellement la texture et renforcer le caractère aromatique du fruit sec.
Une recette courte et centrée sur la noisette
Nous avons choisi de conserver une composition simple afin que le goût de la noisette reste dominant.
Le miel d’oranger apporte une douceur discrète et légèrement florale, tandis que l’huile de noisette extra vierge contribue à la texture naturellement onctueuse de la purée.
Le résultat est plus gourmand qu’une purée 100 % noisette, tout en restant très largement centré sur le fruit sec.
Quel goût a notre Purée de Noisette Nature ?
La première sensation est celle de la noisette torréfiée, ronde, intense et légèrement grillée.
Le miel d’oranger apporte ensuite une douceur légère sans masquer le fruit sec.
L’huile de noisette renforce la longueur aromatique et participe à la texture souple et crémeuse.
Comment déguster la Purée de Noisette Nature ?
Au petit-déjeuner
Elle accompagne parfaitement le pain, les crêpes, le msemen, le baghrir, les tartines et la brioche.
Au goûter
Elle peut être associée à des fruits, du yaourt, un porridge ou simplement dégustée à la cuillère.
En pâtisserie
Elle peut être utilisée dans les cookies, gâteaux, crèmes, ganaches, cheesecakes et autres desserts à base de noisette.
Avec du chocolat
Son profil noisetté s’accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, le chocolat blanc ou le cacao dans différentes préparations pâtissières.
Noisette Nature ou Noisette Chocolat Noir ?
La Purée de Noisette Nature met principalement en avant le goût de la noisette torréfiée, accompagné d’une légère touche de miel d’oranger.
La Purée de Noisette au Chocolat Noir propose une version plus intense et chocolatée, tout en conservant une forte proportion de noisettes.
Les deux permettent ainsi de choisir entre une expression plus simple de la noisette et une interprétation plus gourmande.
La noisette sous plusieurs formes
La noisette fait partie des matières premières que nous travaillons sous plusieurs formes chez Tidili Valley.
Nous proposons également notre Purée de Noisette au Chocolat Noir, notre Purée de Noisette au Chocolat Blanc ainsi que notre Huile de Noisette alimentaire.
Ces différentes créations permettent de découvrir la noisette sous des profils aromatiques très différents, du plus simple au plus gourmand.
Fabrication Tidili Valley
Notre Purée de Noisette Nature est élaborée et conditionnée au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
Les noisettes sont torréfiées puis broyées avant d’être associées au miel d’oranger et à notre huile de noisette extra vierge afin d’obtenir la texture et le profil aromatique recherchés.
🇲🇦 Fabriquée au Maroc
✓ 90 % de noisettes torréfiées
✓ Miel d’oranger
✓ Huile de noisette extra vierge Tidili Valley
✓ Sans additifs ni conservateurs
Caractéristiques
Produit : Purée de Noisette Nature
Poids net : 200 g
Noisettes : 90 %
Miel d’oranger : 7 %
Huile de noisette extra vierge : 3 %
Additifs : aucun
Conservateurs : aucun
Origine de fabrication : Maroc
Usage : alimentaire
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une légère séparation naturelle de l’huile peut apparaître au repos. Il suffit de mélanger avant dégustation.
Allergène : noisettes.
FAQ
Quelle quantité de noisettes contient cette purée ?
Notre recette contient 90 % de noisettes torréfiées, qui constituent largement l’ingrédient principal du produit.
Contient-elle du miel ?
Oui. Elle contient 7 % de miel d’oranger.
Contient-elle de l’huile ?
Oui. Nous ajoutons 3 % de notre huile de noisette extra vierge, utilisée pour compléter la texture et renforcer le profil aromatique.
Contient-elle du sucre ?
Elle contient du miel d’oranger, qui contient naturellement des sucres. Aucun sucre raffiné n’est ajouté séparément à la recette.
Quelle différence avec la Noisette Chocolat Noir ?
La version Nature met principalement en avant la noisette, le miel et l’huile de noisette. La version Chocolat Noir associe la noisette à du chocolat noir pour un profil plus intense et gourmand.
Peut-on l’utiliser en pâtisserie ?
Oui. Elle convient particulièrement aux cookies, gâteaux, crèmes, ganaches, cheesecakes et autres desserts à base de noisette.
Où est-elle fabriquée ?
Elle est élaborée et conditionnée au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
