Purée de Noix à la Cannelle – 90 % de Noix Torréfiées
Notre Purée de Noix à la Cannelle associe la richesse aromatique de la noix torréfiée à la chaleur de la cannelle, complétée par des notes plus douces de miel d’oranger, de muscade et de vanille.
La recette contient 90 % de noix torréfiées, qui constituent très largement la base du produit.
Notre huile de noix extra vierge complète la texture, tandis que les épices apportent une dimension plus ronde et parfumée.
90 % de noix torréfiées
La noix constitue l’ingrédient principal de notre recette.
90 % de noix torréfiées
Huile de noix extra vierge
Miel d’oranger
Cannelle
Muscade
Vanille
Cette composition permet de conserver le caractère profond de la noix tout en lui apportant un profil plus doux et épicé.
Une association entre noix, miel et épices
La noix possède naturellement un goût profond et légèrement boisé.
La cannelle apporte une chaleur aromatique caractéristique, tandis que le miel d’oranger ajoute une douceur discrète.
La muscade et la vanille viennent compléter l’ensemble avec des notes plus rondes et parfumées.
Le résultat reste centré sur la noix, avec une finition épicée et gourmande.
Quel goût a notre Purée de Noix à la Cannelle ?
La dégustation commence par les notes profondes et torréfiées de la noix.
La cannelle apparaît ensuite avec son caractère chaud et légèrement épicé.
Le miel d’oranger apporte davantage de rondeur, tandis que la muscade et la vanille prolongent la dégustation avec des notes douces et aromatiques.
Comment déguster la Purée de Noix à la Cannelle ?
Au petit-déjeuner ou au goûter
Elle accompagne parfaitement le pain, les crêpes, les pancakes, le msemen, le baghrir ou la brioche.
Avec des pommes ou des poires
L’association noix-cannelle fonctionne particulièrement bien avec les pommes, les poires et les fruits cuits.
Dans les porridges et bowls
Une cuillère peut être ajoutée à un porridge, un yaourt ou un bowl pour apporter une note chaude et épicée.
En pâtisserie
Elle convient aux cakes, muffins, cookies, tartes, roulés, crèmes et autres desserts à base de noix ou de cannelle.
Avec du chocolat
Son profil s’accorde particulièrement bien avec le chocolat noir ou au lait.
Directement à la cuillère
Sa texture onctueuse permet également de la déguster simplement telle quelle.
Noix Cannelle ou Noix Dattes Mejhoul ?
La Purée de Noix à la Cannelle possède un profil plus épicé et parfumé, centré sur la cannelle, le miel et la vanille.
La Purée Noix & Dattes Mejhoul développe un profil plus doux et fruité grâce aux dattes Mejhoul.
Ces deux recettes permettent de découvrir la noix sous deux expressions très différentes.
Une huile de noix issue de notre propre gamme
Notre recette utilise de l’Huile de Noix Alimentaire Tidili Valley, qui complète la texture tout en renforçant naturellement le goût de la noix.
Cette huile est également proposée séparément pour les usages culinaires et les assaisonnements.
Fabrication Tidili Valley
Notre Purée de Noix à la Cannelle est élaborée et conditionnée au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
Les noix sont torréfiées puis broyées avant d’être associées à l’huile de noix, au miel d’oranger et aux épices afin d’obtenir la texture et le profil aromatique recherchés.
Fabriquée au Maroc
90 % de noix torréfiées
Huile de noix extra vierge
Miel d’oranger
Cannelle, muscade et vanille
Caractéristiques
Produit : Purée de Noix à la Cannelle
Poids net : 200 g
Noix torréfiées : 90 %
Autres ingrédients : huile de noix extra vierge, miel d’oranger, cannelle, muscade, vanille
Origine de fabrication : Maroc
Usage : alimentaire
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une légère séparation naturelle de l’huile peut apparaître au repos. Il suffit de bien mélanger avant dégustation.
Allergène : noix.
FAQ
Quelle quantité de noix contient cette purée ?
Notre recette contient 90 % de noix torréfiées.
Contient-elle du miel ?
Oui. Elle contient du miel d’oranger, utilisé pour apporter une douceur légère et florale.
Quelles épices contient-elle ?
La recette associe principalement la cannelle à une touche de muscade et de vanille.
Contient-elle de l’huile ?
Oui. Nous utilisons notre huile de noix extra vierge afin de compléter la texture et renforcer le profil aromatique.
Quelle différence avec la Purée Noix & Dattes Mejhoul ?
La version Cannelle possède un profil plus épicé et parfumé, tandis que la version Dattes Mejhoul est davantage centrée sur la douceur naturelle de la datte.
Peut-on l’utiliser en pâtisserie ?
Oui. Elle convient particulièrement aux cakes, muffins, cookies, tartes, crèmes et desserts à base de noix ou de cannelle.
Où est-elle fabriquée ?
Elle est élaborée et conditionnée au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
