Purée de Noix & Dattes Mejhoul – 65 % de Noix Beldi Torréfiées
Notre Purée de Noix & Dattes Mejhoul associe le caractère profond de la noix beldi torréfiée à la douceur naturellement fruitée des dattes Mejhoul du Maroc.
La recette contient 65 % de noix beldi torréfiées, complétées par des dattes Mejhoul et notre huile de noix extra vierge.
Le résultat est une purée riche, fondante et naturellement douce, où la noix conserve une présence aromatique marquée.
65 % de noix beldi torréfiées
La noix constitue l’ingrédient principal de notre recette.
65 % de noix beldi torréfiées
Dattes Mejhoul du Maroc
Huile de noix extra vierge
Sans sucre ajouté.
Sans additifs.
Sans conservateurs.
La douceur de la recette provient naturellement des dattes Mejhoul.
Une association entre noix et dattes Mejhoul
La noix possède un profil profond, légèrement boisé et torréfié.
La datte Mejhoul apporte une douceur plus ronde ainsi qu’une texture naturellement moelleuse.
L’huile de noix extra vierge complète la texture et renforce le caractère aromatique de la noix.
Cette association permet d’obtenir une purée plus douce que notre Purée de Noix à la Cannelle, tout en conservant une véritable identité de fruit sec.
Quel goût a notre Purée de Noix & Dattes Mejhoul ?
La dégustation commence par les notes profondes de la noix torréfiée.
La datte Mejhoul apporte ensuite une douceur naturellement fruitée et légèrement caramélisée.
L’huile de noix prolonge le goût du fruit sec et contribue à une texture souple et onctueuse.
Comment déguster la Purée de Noix & Dattes Mejhoul ?
Au petit-déjeuner ou au goûter
Elle accompagne parfaitement le pain, les crêpes, les pancakes, le msemen, le baghrir ou la brioche.
Avec des fruits
Elle s’accorde particulièrement bien avec la pomme, la poire, la banane ou les fruits secs.
Dans les bowls et porridges
Une cuillère peut être ajoutée à un yaourt, un porridge ou un bowl pour apporter une note naturellement douce.
En pâtisserie
Elle peut être utilisée dans les brownies, cakes, cookies, sablés, tartes, roulés et autres desserts à base de noix ou de dattes.
Dans les préparations orientales
Son association noix-datte convient particulièrement aux pâtisseries et préparations inspirées des saveurs marocaines et orientales.
Directement à la cuillère
Sa texture fondante permet également de la déguster simplement telle quelle.
Noix Dattes Mejhoul ou Noix Cannelle ?
La Purée de Noix & Dattes Mejhoul possède un profil naturellement plus doux et fruité grâce aux dattes.
La Purée de Noix à la Cannelle propose un profil plus épicé et parfumé, avec cannelle, muscade, vanille et miel d’oranger.
Les deux recettes permettent de découvrir la noix sous deux expressions très différentes.
Une huile de noix issue de notre propre gamme
Notre recette utilise de l’Huile de Noix Alimentaire Tidili Valley afin de compléter la texture et de renforcer naturellement le caractère de la noix.
Cette même huile est également proposée séparément pour les usages culinaires.
Fabrication Tidili Valley
Notre Purée de Noix & Dattes Mejhoul est élaborée et conditionnée au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
Les noix beldi sont torréfiées puis broyées avant d’être associées aux dattes Mejhoul et à notre huile de noix extra vierge afin d’obtenir la texture et le profil aromatique recherchés.
Fabriquée au Maroc
65 % de noix beldi torréfiées
Dattes Mejhoul du Maroc
Huile de noix extra vierge
Sans sucre ajouté
Sans additifs ni conservateurs
Caractéristiques
Produit : Purée de Noix & Dattes Mejhoul
Poids net : 200 g
Noix beldi torréfiées : 65 %
Autres ingrédients : dattes Mejhoul du Maroc, huile de noix extra vierge
Sucre ajouté : aucun
Additifs : aucun
Conservateurs : aucun
Origine de fabrication : Maroc
Usage : alimentaire
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une légère séparation naturelle de l’huile peut apparaître au repos. Il suffit de bien mélanger avant dégustation.
Allergène : noix.
FAQ
Quelle quantité de noix contient cette purée ?
Notre recette contient 65 % de noix beldi torréfiées.
Contient-elle du sucre ajouté ?
Non. Aucun sucre n’est ajouté à la recette. La douceur provient naturellement des dattes Mejhoul.
Contient-elle de l’huile ?
Oui. Nous utilisons notre huile de noix extra vierge afin de compléter la texture et renforcer le profil aromatique.
Quelle différence avec la Purée de Noix à la Cannelle ?
La version Dattes Mejhoul possède un profil plus doux et fruité, tandis que la version Cannelle est davantage centrée sur les épices et le miel.
Peut-on l’utiliser en pâtisserie ?
Oui. Elle convient particulièrement aux brownies, cakes, cookies, sablés, tartes et différentes préparations à base de noix ou de dattes.
Où est-elle fabriquée ?
Elle est élaborée et conditionnée au Maroc par Tidili Valley dans notre établissement agroalimentaire agréé et autorisé par l’ONSSA.
